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2010年11月16日 星期二

生物活動:3-1澱粉與葡萄糖的測定與3-2酵素的分解作用

去年的活動:生物活動:3-1食物中醣類的測定與3-2酵素的作用。 今年比去年慢了24天才做活動,主要是想等天氣冷些(酒精燈不宜開電扇)
,上課內容也告一段落才做,但今年已經可以壓縮至一節課完成。

器材準備:
酒精燈組、8根小試管組(含備用2根)、
水、本氏液各2瓶、碘液、葡萄糖、澱粉液各1瓶、
打火機(編號1的同學才能碰)
50ml小燒杯收集口水(也是採取含冰塊再吐)、滴管(專滴唾液)
白飯培養皿、葡萄培養皿、
標籤(標籤容易掉,準備換成姓名貼)
載玻片2片、白紙
(先鋪好,學生會比較好懂好做,這是今天第三個班才悟出的!)。


紅盤放大圖,藥水瓶是我的秘密武器(雖不能精準定量,但省時呀!)

去水族館買可調溫加溫棒(只買可以到35度),實測約34~35度。

701第一組
本氏液(1/4瓶)測試糖的結果,由左至右
甲:葡萄糖液(1/4瓶)
乙:水(1/4瓶)
丙:葡萄汁
丁:白飯
戊:澱粉液(1/4瓶)+唾液(滴管吸滿滴一次)水浴20分鐘
己:澱粉液(1/4瓶)+水(1/2瓶)水浴20分鐘
(看完這張照片,或許定量可以透過改良試管架來進行)


701第三組
本氏液測試糖的結果,由左至右
甲:+
乙:-
丙:+
丁:+
戊:+(微綠)
己:-

701第四組
白飯是拿我前一晚吃的雞肉飯中挑白飯起來,結果竟然會變色!!
活動中,學生會來問老師:這是什麼顏色?
這才驚覺顏色是很主觀的東西,怎麼能寫成科學紀錄?
或許將來考慮讓學生拍照紀錄(硬體要再想!)


703第一組
老師準備藍色盤子就先擺好白紙與玻片。
這組學生會在白紙寫上所測物質名稱,拿來給其他組當示範!


703第四組
結果未超出預料:
水、葡萄沒有變色,維持黃褐色。
澱粉液、飯變成藍黑色。
(白紙碰到碘液也會變成藍黑色)


活動結束:
燒杯中試管因溫度高不需取出,
紅色盤子擺器材(另外找時間洗)
藍色盤子放丟棄物(果肉、白飯應該要丟藍盤)


實驗座位空白 今年學生分組男女分開採S型分組(應該也要試看看男女混合)
且賦予每人工作任務,果然活動會比較順利。


心得:
以上的照片都沒有704的作品,因為今天704是第一個班做活動,老師也還在摸索適應,所以沒有時間拍照。第二、三個班順利許多。做完一個班準備下一個班的器材也要一節課的時間,所以今天像是在戰爭。明天繼續光合作用的活動,再下一節課帶學生至電腦教室看部落格文章、活動影片、活動記錄本的書寫與小地方再稍做提醒,第三章活動結束。

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