本氏液測試純喫茶綠茶與無糖綠茶的反應

這是我的最愛呀～每天必喝好幾瓶！

利用活動空檔，拿本氏液測試純喫茶綠茶與無糖綠茶的反應。
左邊試管是無糖綠茶，右邊是有糖的綠茶。

放大一點看，顏色本來就稍微不同。

加了本氏液後的顏色。

加入本氏液水煮後，反應後的顏色，噫？無糖綠茶怎麼也有反應？
明天來測試另一個最愛：茶裏王系列。

本氏液主要用來檢測還原性糖，包括除蔗糖之外基本上所有的單糖和雙糖加熱後顏色變化為：
藍→綠→黃→橙→紅，越往右方表示糖含量越多。