3-1食物中的養分

就從課本活動：「測試食物中的糖與澱粉」開場，
本節重點在讓學生知道我們吃的食物裡是含有六大類營養素。


每組準備葡萄與蘋果。

桌上配置，左至右依序：
黃色（垃圾桶）、酒精燈組、綠色（器材）、藍色（碘澱粉反應）、說明書


本活動我有簡單告知桌上有哪些東西，活動說明在哪裡，
試著自己看，自己完成，我就負責到處繞，注意學生是否能懂，不懂會加以引導。
（注意時間掌握）


我在教室有準備個中島，讓我更能迅速備料。


加入本氏液測試糖。（眼藥水瓶進行，好準備、好上課、好收拾）


五根試管隔水加熱。觀察試管內的顏色變化。


目前上課活動的進行以PPT為引導教學流程的進行。


葡萄糖、水、葡萄、蘋果、無糖綠的呈色，
這時我是一組一組下去問學生問題。
（1）葡萄、蘋果是否有變色？
（2）跟甲管或乙管比較接近？
（3）這代表著葡萄、蘋果可能具有？


通用活動紀錄（這是一個新的嘗試，修訂中）


第二節重點放在「為何要吃這些食物？」，原打算以「食物熱量的測定」開場。


但704遲到，然後電源線少兩條，臨時改成「看DM做份晚餐」，完全沒有給予限制。


讓學生寫了15分鐘，DM看了很高興，白板寫了很high。


很喜歡看到學生認真討論的表情。


大家很喜歡吃牛排，會要求把價錢寫一下，讓學生除了吃米，至少知道米價。


有肉就寫阿，你真的吃得下？


賣場DM拿來介紹食物，還真是誘人。

這組晚餐費用，後來自己加出來，約7300元。












燒花生米的活動我就先示範，先欠著，下次補。


下午的班級一樣進行3-1第二節課。


ACE組進行「從賣場DM設計晚餐」，
BDF組測量花生米熱量。
（12分鐘後換組）
燒花生10分鐘可以順利完成，設計晚餐至少需要15分鐘的時間進行，
並且需要分享。
我覺得這活動可以再改善，但拿賣場DM真的是不錯得點子。


這個班我是有要求每種營養素的主要食物最多3種。










原規劃兩節課，但課本還是要再帶一次好，我會帶著學生把課本的重點在做提醒，然後進入下一個單元。